Bibouche et Bibouchon

Testé par Bibouchon
Le 9/04/2018

Vous êtes dans le triangle d’or de Paris, et vous recherchez un bistrot chic à prix raisonnables, Jacopo est le lieu qu’il vous faut ! Ouvert depuis peu, il est situé à deux pas des Champs-Elysées, à l’angle de la rue Vernet et de la rue Bassano.

Le chef Thibault Sombartier, finaliste de l’émission culinaire Top chef, diffusée sur M6, et surtout sacré 1 étoile au guide Michelin, a réalisé la carte bistronomique du restaurant. Vous y retrouverez, en en-cas ou en entrée, l’indétrônable œuf mayonnaise, l’artichaut vinaigrette, les asperges en saison, et la terrine du moment.

Toujours dans l’esprit brasserie, Jacopo propose naturellement la fameuse blanquette de veau, et le gratin dauphinois, mais aussi du poisson, avec l’une des spécialités du chef, le hareng betterave, ou encore le pavé de saumon Espuma à la menthe. Seulement 3 accompagnements sont proposés, et 5 desserts. Une carte simple et efficace, à découvrir dans son intégralité en cliquant ICI.

Jocopo, c’est aussi une grande salle à la déco béton ciré et bois brut pouvant accueillir jusqu’à 180 couverts, autour de tables en marbre ou en bois, installées pour une, deux personnes, et plus, mais aussi des grandes tablées. Vous pourrez également déjeuner ou dîner sur le pouce en vous installant au bar. Quelques vedettes seront peut-être à vos cotés, le quartier en regorge ! La cuisine ouverte est intégrée dans la salle. L’occasion de voir l’équipe s’activer à la conception de vos plats, tous les jours de 12h à 2h, sans réservation.

Pour les plus curieux, et les plus fêtards, une surprise vous attend, du mardi au samedi, de 18 h à 2 h. Un speakeasy, se trouve au sous-sol du restaurant, oserez-vous traverser les cuisines, pour y accéder ? Nous vous le conseillons ! Idéal pour un apéro et pour finir la soirée, ce bar, paré dans un style prohibition, avec son salon, de magnifiques canapés en cuir, un billard et un fumoir, propose des cocktails de folie entre 12 et 16 €, divulgués ICI.

Pour conclure, Jacopo est un endroit sympa, moderne, où il est très agréable de passer une soirée entre amis.

À savoir : à l’initiative de cet établissement, deux associés, Alex Bril et Benjamin Artis, propriétaires du Baron, club privé et de Yeeels, restaurant et club. Deux endroits très tendances des soirées parisiennes, comme le deviendra à coup sûr Jacopo !

Adresse : 5 bis rue Vernet, 75008 Paris

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