Écrit par Bibouchon
Le 4/12/2017

En France, l’une des traditions veut que l’on mange des huîtres et des fruits de mer, lors des fêtes de fin d’année, et ça tombe bien, nous avons testé une adresse où l’on en sert à foison, et toute l’année : Le Bar à Huîtres de Garry Dorr.

Ce dernier, grand passionné, est le créateur du concept label « Grand Cru » pour les huîtres. Sa sélection de produits d’exception régale le tout Paris depuis 2010. Il est aujourd’hui à la tête de 4 adresses parisiennes : Montparnasse, Saint-Germain, place des Vosges et place des Ternes.

Le Bar à Huîtres de Montparnasse, que nous avons testé, pose le décor, avec son impressionnant banc de fruits de mer, dès l’entrée du restaurant. Une fois à l’intérieur, confortablement installé, dans une ambiance chic et cosy, vous découvrez un large choix de poissons, de crabes, de homards, de coquillages et crustacés, de palourdes, et bien d’autres produits, disposés sur des plateaux de glace. Ils sont tous sélectionnés avec le plus grand soin, chez des petits producteurs français, qui assurent fraîcheur et qualité.

Prenez le temps de contempler l’immense aquarium, où se prélassent homards bleus de Bretagne, crabes géants ou encore langoustes royales, que vous pourrez choisir de déguster. Ils seront préparés sur place, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous pourrez aussi les accorder avec l’un des 450 vins, méticuleusement sélectionnés par le sommelier Maxime Barreau (au centre sur la photo).

Les Bars à Huîtres de Garry Dorr sont des restaurants pensés pour les amoureux des poissons et des fruits de mer.

À noter, les restaurants proposent un service de livraison à domicile, exclusivement sur Paris. Parfait pour vos repas de fêtes, un chauffeur vous livre les plateaux de fruits de mer, coquillages et crustacés dans les 45 minutes à 1 h suivant votre commande (les frais de livraison sont offerts à partir de 120 €).

Les 4 adresses :
Montparnasse, 112 boulevard du Montparnasse, 14ème. 01 43 20 71 01.
Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
Saint-Germain, 33 rue Saint-Jacques, 5ème. 01 44 07 27 37.
Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
Place des Vosges, 33 boulevard Beaumarchais, 11ème. 01 48 87 98 92.
Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
Place des Ternes, 69 avenue de Wagram, 17ème. 01 43 80 63 54.
Du lundi au jeudi de 12h à 23h30, le vendredi et samedi de 12h à minuit, le dimanche de 12h à 23h

Et vous les Bibous, avez-vous prévu des huîtres pour vos repas de fêtes ?

Publié par biboucheetbibouchon

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