Mousse au chocolat inratable, la recette de Philippe Urraca. Cette mousse au chocolat inratable est extraite du livre « Pâtisserie, leçon en pas à pas, pour les enfants », de Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France, paru aux éditions du Chêne. Toutes les informations sur le contenu du livre c’est ICI, pour la recette c’est plus bas…
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