Étiquette : mousse au chocolat

mousse au chocolat inratable ©biboucheetbibouchon

MOUSSE AU CHOCOLAT INRATABLE

Mousse au chocolat inratable, la recette de Philippe Urraca. Cette mousse au chocolat inratable est extraite du livre « Pâtisserie, leçon en pas à pas, pour les enfants », de Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France, paru aux éditions du Chêne. Toutes les informations sur le contenu du livre c’est […]

Cuvée Expression, la Grande Réserve, édition limitée 2017, Champagne Beaumont des Crayères ©biboucheetbibouchon

Coup de coeur pour un écrin coloré dédié à une cuvée pleine de saveurs

Nous avons eu le plaisir de découvrir, dans un lieu tout à fait magnifique, la « Cuvée Expression » des champagnes Beaumont des Crayères. Et c’est donc sans réserve que nous l’avons dégusté et apprécié. Ses fines bulles se marieront à merveille sur un dessert d’été, tel que la mousse au chocolat blanc et mirabelles de Lorraine présentée ci-dessous.

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