Nous vous proposons une délicieuse recette de tarte à la banane, spéculoos et confiture de lait, avec trois ingrédients seulement. Un dessert gourmand, qui ne manquera pas de plaire à toutes les fines bouches !
La pâtisserie en 3 ingrédients
Cette recette est extraite du livre « La pâtisserie en 3 ingrédients », de Stéphanie de Turkheim paru aux éditions Hachette Cuisine, et vendu, en librairie, au prix de 19,95 €.
Tarte à la banane, spéculoos et confiture de lait
Pour 4/6 personnes
Niveau : Très facile
Temps total : 1 heure
Ingrédients : 250 g de spéculoos, 340 g de confiture de lait, 6 petites bananes (ou 3 grandes).
Utiliser un moule à tarte ou à charnière de 18 cm de diamètre et du papier sulfurisé.
1 Réduire les biscuits en grosses miettes, et ajouter deux cuillères à soupe de confiture de lait.
2 Disposer le papier sulfurisé au fond du moule, et étaler la préparation, en tassant bien avec le dos d’une cuillère à soupe. Étalez une belle couche de confiture de lait.
3 Éplucher les bananes, et les couper en rondelles. Les déposer en éventail sur la tarte.
4 Laisser durcir 30 minutes minimum au frais.
5 En option : Il nous restait un caramel maison, à base de sucre Muscovado, que nous avons rajouté, avant la dégustation 🙂
À CUISINER AUSSI : UN PAIN PERDU AUX BANANES CARAMÉLISÉES
Notre avis sur le livre
Cookies, moelleux et gâteau au chocolat, coulants au caramel, charlotte, fondant à l’ananas, couronne aux figues, et d’autres gourmandises.
Bien pratique, cet ouvrage permet de réaliser des recettes simples et rapides. Il faut profiter du fait de ne pas avoir trop d’ingrédients, pour privilégier l’utilisation de produits de qualité.
Et l’avantage, est qu’il n’est nul besoin d’être un as en cuisine pour élaborer les desserts proposés. Vous pouvez même faire participer les enfants tellement les desserts sont faciles à cuisiner.
1, 2, 3 prêt, pâtisser !
Bibouche et Bibouchon 
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