RECETTE : RUTABAGO NOUS LIVRE UN DONBURI DE BOEUF AUX OIGNONS

Donburi de boeuf Rutabago ©biboucheetbibouchon

Cuisiné le 16/01/2018
Par Bibouche

Aujourd’hui, le 16 Février 2018, les asiatiques célèbrent le Nouvel an lunaire, appelé aussi Nouvel an chinois, ou Fête du Printemps. Cette année est celle du Chien de terre. L’an passé le Coq était à l’honneur, et en 2019, sera celle du cochon.

Les festivités durent quinze jours, l’occasion de cuisiner de délicieux mets venus d’Asie.
Rutabago, un service de livraison de paniers comportant l’essentiel des ingrédients pour élaborer des recettes simples, équilibrées et bios, en un minimum de temps, nous propose de cuisiner un succulent Donburi de boeuf aux oignons, plat japonais, pour célébrer ce nouvel an, comme il se doit.

Donburi de boeuf ©biboucheetbibouchon
Donburi de boeuf aux oignons
Pour 2 personnes
Niveau : Facile
Temps Total : 30 minutes
Dans le panier Rutabago, il y a :
Ingrédients : 300 g d’entrecôte de bœuf, 1 oignon, 2 oignons nouveaux, 1 càs de saké de cuisine, 10 cl de bouillon de bœuf, 1 càs de gingembre mariné, 120 g de riz à sushi, 1 càs de graines de sésame, 2 càs de sauce soja Kikkoman + un peu pour le service, 1 càs de vinaigre de riz.
Dans votre placard :1 càc bombée de sucre
1 Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire le riz environ 12 à 15 minutes, puis l’égoutter.
2 Émincer l’oignon. Couper l’entrecôte en fines lamelles. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la sauce soja avec le vinaigre de riz, le saké et le sucre.
3 Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile. Débarrasser et faire revenir la viande dans la même poêle sur feu vif. Dès qu’elle commence à colorer, ajouter la sauce, ainsi que les oignons et le bouillon. Porter à ébullition 1 minute et réduire le feu immédiatement.
4 Servir le bœuf sur un lit de riz, le tout parsemé de graines de sésame, des oignons nouveaux ciselés et accompagner votre plat de lamelles de gingembre mariné.
Plus d’informations sur Rutabago
Avec une livraison partout en France, ce service permet de gagner du temps, d’éviter les longues queues des supermarchés, tout en ayant une alimentation équilibrée, avec des produits frais et bios. Toutes les infos en cliquant ici.
Nous souhaitons une belle et heureuse année à tous les asiatiques.
Découvrez ici, comment leur souhaiter une belle année avec des expressions courantes.

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