On craque pour un gâteau à l’orange au petit-déjeuner ou au goûter

Écrit par Bibouche
Le 17/11/17

Les bonnes oranges juteuses sont bientôt de retour. De quoi faire le plein de vitamines pour l’hiver. Mais ce fruit ne se déguste pas seulement pressé, il se savoure aussi en gâteau, que cela soit au petit-déjeuner où au goûter. Pour les plus gourmands, il fera aussi bien l’affaire en dessert, accompagné d’une crème anglaise !

Part de gâteau à l'orange ©biboucheetbibouchon

Gâteau à l’orange
pour 6 personnes
Niveau : Facile
Temps total : 65 minutes

Ingrédients : 2 oranges non traitée, 175 g de farine, 175 g de beurre, 175 g de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs

1 Préchauffer votre four à 180°C.
2 Faire ramollir le beurre dans un saladier. Ajouter dans l’ordre suivant, et tout en remuant, le sucre, les oeufs un par un, la farine tamisée, la levure, le zeste des 2 oranges, puis le jus d’une orange.
3 Trancher la seconde orange en fines rondelles.
4 Beurrer et fariner un moule à cake, disposer les rondelles, puis verser la préparation.
5 Enfourner pendant 45 minutes, en veillant à la cuisson. Le cake est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort propre.

Bon appétit les Bibous.

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