Bibouche et Bibouchon

Écrit par Bibouche
Le 29/09/2017

Nous vous proposons pour ce week-end, une recette facile, goûteuse, et rapide, qui va plaire à tout le monde, bon ok sauf aux végétariens, mais on leur fera plaisir très bientôt, parole de Bibous !

Bricks à la viande hachée
Pour 10 portions
Niveau : facile
Temps total : 30 minutes

Ingrédients : 1 oignon, 500 g de viande hachée, 35 cl de sauce tomate, persil, thym, 10 feuilles de briques, 10 tranches de fromage pour hamburger, huile d’olive, 1 œuf

1 Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle bien chaude avec 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
2 Une fois doré, ajouter la viande hachée, la sauce tomate, puis le persil et le thym. Faire cuire environ 5 minutes, selon la cuisson désirée, puis éteindre le feu.
3 Casser l’œuf dans un bol, le battre.
4 Déposer une feuille de brick sur votre plan de travail. Déposer au centre une tranche de fromage, puis une généreuse cuillère à soupe de viande hachée. Plier la feuille de gauche à droite pour couvrir le fromage, rabattre la partie haute, puis rouler.
5 À l’aide d’un pinceau, ou de votre doigt, trempé dans l’œuf, badigeonner le bord de la brick pour qu’elle colle.
6 Faire frire chaque brick, dans un bain d’huile pendant environ 2 mn, en la retournant à mi-temps. Servir avec une salade verte.

Vous pouvez également les faire frire au four, à 180°C, pendant 10 mn.

N’hésitez pas à élaborer également notre recette de croissants choco banane, c’est ici.

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Bon appétit les Bibous