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L’Italie de Denny Imbroisi au cœur de Paris ou en librairie !

Écrit par Bibouche
Le 19/04/2017

Denny Imbroisi est aussi généreux que la cuisine qu’il propose dans son restaurant Chez Ida, situé au 117 rue de Vaugirard dans le 15e arrondissement de Paris.

Dans une ambiance à la fois moderne et conviviale, avec un accueil chaleureux, on se sent tout de suite à  l’aise. La seule lecture de la carte est une invitation à Calabre en Italie, dont Denny est originaire.

En attendant de savoir pour quelle recette vous allez opter pour commencer votre voyage, vous serez directement mis en appétit avec une mise en bouche offerte des plus savoureuses.

Pendant que vous dégustez votre entrée et votre plat choisis avec difficulté (ben oui, tout à l’air très bon), on vous apportera  probablement une autre assiette découverte, qui représente les trouvailles du chef, selon la saison et ses envies.
Il se fourni directement chez des producteurs italiens et propose des produits d’exceptions, de l’huile d’olive à la mortadelle Salame Rosa, Foccacia au charbon végétal,  poulpe, tarama, sésame et n’duja, tout est rigoureusement sélectionné.
Malgré le repas déjà copieux, vous ne pourrez pas passer à côté du dessert. Une touche sucrée qui ne manque pas d’originalité. Un mélange de saveurs qui procure du plaisir à l’état pur !
Restaurant chez Ida de Denny Imbrosi 10 ©biboucheetbibouchon

En bref, cette cuisine italienne travaillée par des mains de maître et revisitée aux tendances actuelles est une expérience unique et très agréable.

Victime de son succès, il est vivement recommandé de réserver, pour être certain de profiter de ce délicieux moment.

Pour toutes celles et ceux qui ne sont pas sur Paris, pas de souci, Denny Imbroisi a pensé à vous ! Un livre composé de 45 de ses recettes, paru aux Éditions Ducasse, est disponible en librairie et sur Internet.

Retrouvez également sur notre site sa recette de Spaghetti al pesto à faire chez vous, c’est ici 

Couverture_3D_L_Italie_de_Denny_Imbroisi ©Guillaume Czerw
Buon appetito
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