Ma bûche…oh ma bûche !
Écrit par Bibouche
18/12/2016
J-6 avant Noël… et qu’on le veuille ou non, on ne dérogera pas à la tradition et chacun aura droit à sa bûche… Oui mais laquelle ? À vos clics pour choisir la vôtre.

La Tropézienne propose sa couronne des 13 desserts : 13 Baby trop’ de 13 saveurs différentes : figue, mandarine, vin cuit, nougat, calisson, melon, bergamote, noisette, coing, pistache, pomme verte, fleur d’oranger, datte. Ces Baby Trop ‘ sont dressées sur un biscuit shortbread -‐ 34 €. Edition limitée à 500 exemplaires

Jimmy Mornet, le nouveau Chef pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme propose l’Orchidée : coeur crémeux dulce au pain d’épice, enrobé d’une mousse légère à la vanille et d’une gelée parfumée à la mandarine infusée aux lauriers, recouvertes d’un délicat glaçage vanillé, d’un biscuit aux épices mélangées, de la marmelade aux écorces de mandarines confites et un délicieux croustillant aux pignons de pin caramélisés. Le tout sur un socle chocolat. 80 €